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南米原産のノウゼンハレン科の一年草。別名をノウゼンハレン（凌霄葉蓮）ともいう。美しい花を観賞するためや茎葉や花をハーブとして食用にするために栽培される。
花や若葉はサラダなどに入れて食用にでき、わずかにクレソンを思わせる辛味がある。 また未熟の種子を塩漬けにしてケッパーの代りに使うこともある。
花としても十分キレイですね。
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