« ディル | メイン | オオバゲッキツ »
料理用のハーブとして良く用いられる地中海沿岸の多年草であり、水はけが良く日光の多い場所が生育に適する。
肉類、スープ、シチューの香り付けにしばしば使われる。 フランス料理ではブーケガルニやエルブ・ド・プロヴァンスに欠かせない食材の1つ。 ケイジャン料理やカリブ料理にも広く用いられる。 また、中東（マシュリク）の香味料「ザアタル」の重要な成分。
| コメント (0) | トラックバック (0) |
このエントリーのトラックバックURL: http://usccatholic.com/MT/mt-tb.cgi/83
(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)
名前:
メールアドレス:
URL:
この情報を登録しますか?
コメント: (スタイル用のHTMLタグが使えます) Leave your comment here.
ブログを検索:
ひとつ前の投稿は「ディル」です。
次の投稿は「オオバゲッキツ」です。
他にも多くのエントリがあります。メインページやアーカイブページも見てください。
