タチジャコウソウ
料理用のハーブとして良く用いられる地中海沿岸の多年草であり、水はけが良く日光の多い場所が生育に適する。
肉類、スープ、シチューの香り付けにしばしば使われる。
フランス料理ではブーケガルニやエルブ・ド・プロヴァンスに欠かせない食材の1つ。
ケイジャン料理やカリブ料理にも広く用いられる。
また、中東（マシュリク）の香味料「ザアタル」の重要な成分。
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料理用のハーブとして良く用いられる地中海沿岸の多年草であり、水はけが良く日光の多い場所が生育に適する。
肉類、スープ、シチューの香り付けにしばしば使われる。
フランス料理ではブーケガルニやエルブ・ド・プロヴァンスに欠かせない食材の1つ。
ケイジャン料理やカリブ料理にも広く用いられる。
また、中東（マシュリク）の香味料「ザアタル」の重要な成分。